VestasKitchen – VIVA MEXICO

Voll im Trend und absolut lecker: Die mexikanische Küche erobert gerade allerorts die Speisekarten. Zu Recht, wie wir meinen! Denn unmittelbar südlich der USA findet sich eine Kulinarik, die weit mehr als Tacos, Nachos und Guacamole bietet. Geprägt von den Hochkulturen der Azteken und Maya-Völker, beeinflusst von der Küche Spaniens, aber auch von französischen, arabischen und karibischen Traditionen, entstand eine faszinierende Esskultur. So finden heute frisches Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch und reichlich Würze zusammen zu einem farbenfrohen Feuerwerk vielseitiger Aromatik. Ob milde oder kräftige Schärfe, fruchtige Süße oder vollmundige Schokoladennoten – jetzt wird aufregend kombiniert.